Schmandkuchen mit Zimt

Zutaten

• 3/4 Tassen Öl
• 2 Tassen Zucker
• 4 Eier
• 1 Tasse Wasser
• 3 Tassen Mehl
• 1 Tütchen Vanille-Zucker
• 1 Tütchen Backpulver
• 2 Gläser Kirschen
• 1 Tütchen Tortenguss
• 2 Becher Sahne
• 2 Becher Schmand
• 3 1/2 EL Zucker
• 1/2 EL Zimt

Zubereitung

1. Öl, Zucker, Eier, Wasser, Mehl, Vanille-Zucker und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten
2. Auf ein Blech geben und bei 175 °C ca. 20 Minuten backen
3. Kirschen abtropfen lassen (Kirsch-Saft aufbewahren!) und auf den Kuchen verteilen
4. Den Kirsch-Saft mit Tortenguss zubereiten und über die Kirschen geben
5. Die Sahne steif schlagen und mit dem Schmand vermischen, dann über die Kirschen geben
6. Zucker und Zimt mischen und über den Kuchen streuen