Donauwellen

Zutaten

Für den Teig:

• 250 gr. Butter
• 350 gr. Zucker
• 1 Tütchen Vanillin-Zucker
• 1 Prise Salz
• 6 Eier
• 350 gr. Mehl
• 1 Tütchen Backpulver
• 2 EL Kakaopulver
• 2 Gläser Sauerkirschen (Abtropfgewicht je 350 gr.)

Für die Buttercreme:

• 1 Packung Torten-Creme
• 250 ml Milch
• 100 gr. Butter

Zum garnieren:

2 Packungen Kuchenglasur Kakao, 200 gr.

Zubereitung

1. Kirschen abtropfen lassen
2. Butter, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen.
3. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. 2/3 des Teiges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen. Den restlichen Teig mit Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig streichen. Die Kirschen auf dem Boden verteilen. Bei 200 °C für ca. 30 Minuten backen
5. Die Buttercreme gemäß Anleitung zubereiten und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Die Kuchenglasur schmelzen und vorsichtig auf die Buttercreme streichen
6. Kuchen in gleichmäßige Stücke schneiden