Apfelkuchen nach Großmutters Art

Zutaten

• 250 gr. Butter
• 250 gr. Zucker
• 1 Tütchen Vanille-Zucker
• 5 Eier
• 350 gr. Mehl
• 1 Tütchen Backpulver
• 1 kg Äpfel
• 1 Packung Puderzucker
• Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden
2. Butter, Zucker, Vanille-Zucker und Eier schaumig rühren
3. Mehl und Backpulver unterheben
4. Die Apfelstücke unter den Teig rühren
5. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen
6. Bei 190 °C ca. 30 Minuten backen
7. Puderzucker sieben und mit Zitronensaft und Wasser verrühren und über den noch warmen Kuchen geben