Rosinen-Kuchen

Zutaten

• 500 gr. Mehl
• 200 gr. Zucker
• 4 Eier
• 1 Tütchen Vanille-Zucker
• 1 Tütchen Backpulver
• 125 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 150 gr. Rosinen
• Puderzucker

Zubereitung

1. Mit einem Handrührgerät Butter geschmeidig rühren
2. Nach und nach den Zucker und den Vanille-Zucker unterrühren
3. Die Eier einarbeiten
4. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und esslöffelweise mit der Milch unterrühren
5. Rosinen verlesen, dann unter den Teig heben
6. Den Teig in eine gefettete Form geben
7. Bei 200 °C 50 bis 60 Minuten backen
8. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestreuen