Geburtstags-Kuchen

Zutaten

• 150 gr. Margarine
• 150 gr. Zucker
• 4 Eier
• 200 gr. Haselnüsse
• 1 TL Backpulver
• 400 ml Sahne
• 2 P. Vanille-Zucker
• 2 P. Sahnesteif
• 1 Becher Schmand
• 3 EL Zitronensaft
• 5 EL Gelierzucker
• 1 große Dose Pfirsiche
• 2 Tafeln Ritter Sport Joghurt

Zubereitung

1. Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren
2. Haselnüsse und Backpulver unterrühren
3. Den Teig für ca. 25 Minuten bei 200 °C in einer Springform backen
4. Sahne, Vanille-Zucker und Sahnesteif schlagen und dann Schmand, Zitronensaft, Gelierzucker und klein geschnittene Pfirsiche unterrühren
5. Die Creme auf den Boden geben
6. In den Kühlschrank stellen und über Nacht fest werden lassen
7. 1,5 Tafeln Ritter Sport Joghurt klein schneiden und auf den fertigen Kuchen geben