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Chocolate-Chip-Cookies

Zeitaufwand

ca. 20 Minuten (plus Backzeit)

Zutaten

Für ca. 30 Stück

  • 200 g weiche Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 2 EL Rübensirup
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 300 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Zubereitung
  1. Die Butter in einer Rührschüssel cremig rühren. Unter ständigem Rühren Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und den Rübensirup dazugeben. Die Eier nacheinander dazugeben und unterrühren.
  2. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Natron und Salz dazugeben. Die Mehlmischung nach und nach zum Teig geben und das Ganze zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unter den Teig rühren.
  3. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig etwa 4 cm große Bällchen formen und diese mit etwa 8 cm Abstand auf das Blech geben. Die Kekse auf der mittleren Schiene in etwa 15 Minuten goldbraun backen. Die Cookies auf dem Blech abkühlen lassen.
Nährwerte

Pro Stück: ca. 195 kcal / 819 kJ