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Kartoffeln
Käse-Lauch-Lasagne
Zutaten 500 gr. Hackfleisch 400 ml Gemüsebrühe 125 gr. Streukäse Lasagneplatten 2x Schmelzkäse Etwas Frischkäse 1 Stange Lauch 2 rote Zwiebeln Knoblauch Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, ital. Kräuter Zubereitung Zwiebeln kleinschneiden und anbraten Das...
Naan-Pizza Thunfisch
Zutaten Für die Füllung: 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Ger. Käse Passierte Tomaten 1 rote Zwiebel Tomatenmark Oregano Knoblauchpulver Salz, Peffer Außerdem die Zutaten aus diesem Rezept. Zubereitung Füllung vorbereiten Thunfisch gründlich abtropfen lassen u...
After-Eight-Plätzchen
Menge: ca. 45 Stück Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten (plus Kühl- und Backzeit) Kühlzeit: ca. 2 Stunden Backzeit: ca. 12 Minuten Backtemperatur: 160 °C Ober-/Unterhitze oder 140 °C Umluft Nährwert: ca. 50 kcal / 210 kJ pro Stück Zutaten 50 g After-Eight-Täfelch...
Weihnachts-Plätzchen
Amaretti mit Schokolade
Zeitaufwand ca. 40 Minuten (plus Backzeit) Zutaten Für ca. 30 Stück 50 g Zartbitterschokolade 200 g Mandeln (gemahlen) 125 g Zucker 1 TL Vanillezucker 2 Eiweiß 1 Prise Salz 3 Tropfen Bittermandelaroma Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Schokolade fein reibe...
Baumkuchenspitzen
Ergibt: ca. 40 Stück Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Temperatur: Backofengrill 200 °C Back-/Garzeit: 1–2 Minuten pro Schicht Pro Stück: ca. 151 kcal / 635 kJ Zutaten 1 Vanilleschote 250 g weiche Butter 250 g Zucker 7 Eier 150 g Mehl 100 g Speisestärke 1 TL abge...
Muzemandeln
Ergibt: ca. 45 Stück Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Temperatur: Frittieröl 180 °C Back-/Garzeit: Portionsweise goldbraun frittieren Pro Stück: ca. 72 kcal / 302 kJ Zutaten 100 g weiche Butter 60 g Zucker 1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 ...
Zimtbällchen
Ergibt: ca. 50 Stück Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Temperatur: 125 °C (Umluft 100 °C) Back-/Garzeit: 25–30 Minuten Pro Stück: ca. 67 kcal / 281 kJ Zutaten 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Zimt 300 g gemahlene Haselnüsse Ca. 50 ganze ...
Beschwipste Pflaumenplätzchen
Ergibt: ca. 40 Stück Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Temperatur: 180 °C (Umluft 160 °C) Back-/Garzeit: 15 Minuten Zusätzliche Zeit: Pflaumen über Nacht marinieren Pro Stück: ca. 67 kcal / 281 kJ Zutaten 250 g getrocknete Pflaumen 2 cl Cognac 50 g weiche Butte...
Cantuccini
Zeitaufwand ca. 40 Minuten (plus Backzeit) Zutaten Für ca. 40 Stück 100 g Mandeln 250 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 TL abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz 2 Eier 100 g Butter Mehl für die Arbeitsfläche Zuberei...
Cappuccino-Kipferl
Zeitaufwand ca. 50 Minuten (plus Zeit zum Kühlen und Backen) Zutaten Für ca. 50 Stück 20 g Cappuccinopulver (Instant) 300 g Mehl 50 g Haselnüsse (gemahlen) 50 g Mandeln (gemahlen) 100 g Zucker 200 g Butter 50 g Zartbitterkuvertüre 50 g weiße Kuvertüre Mehl für...
Chartreuse-Plätzchen
Ergibt: ca. 30 Stück Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Temperatur: 180 °C (Umluft 160 °C) Back-/Garzeit: 15 Minuten Zusätzliche Zeit: Abkühlen lassen Pro Stück: ca. 122 kcal / 512 kJ Zutaten 125 g Butter 125 g Zucker 2 Eigelb 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln...
Chocolate-Chip-Cookies
Zeitaufwand ca. 20 Minuten (plus Backzeit) Zutaten Für ca. 30 Stück 200 g weiche Butter 300 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 EL Rübensirup 2 Eier 400 g Mehl 1 TL Natron 1/2 TL Salz 300 g Zartbitterschokolade (gehackt) Zubereitung Die Butter in einer Rührschüssel ...
Cornflakes-Cookies
Zeitaufwand ca. 20 Minuten (plus Backzeit) Zutaten Für ca. 30 Stück 300 g Mehl 1 TL Natron 1/2 TL Salz 1 TL Zimt 250 g weiche Butter 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 2 EL Rübensirup 2 Eier 100 g Haselnüsse (fein gehackt) 60 g Cornflakes 100 g zarte Haferflocken...
Elisenlebkuchen
Ergibt: ca. 50 Stück Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Temperatur: 160 °C (Umluft 140 °C) Back-/Garzeit: 20 Minuten Pro Stück: ca. 71 kcal / 298 kJ Zutaten 2 Eier 150 g brauner Zucker 1 Messerspitze gemahlene Gewürznelken 1 Messerspitze gemahlener Kardamom 1/2 ...
Engelsaugen
Ergibt: ca. 25 Stück Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Temperatur: 200 °C (Umluft 175 °C) Back-/Garzeit: 8 Minuten Zusätzliche Zeit: 1 Stunde kühlen Pro Stück: ca. 97 kcal / 407 kJ Zutaten 200 g Mehl 1 Eigelb 60 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Etwa...
Erdnuss-Cookies
Zeitaufwand ca. 20 Minuten (plus Backzeit) Zutaten Für ca. 25 Stück 200 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Ei 200 g Erdnussbutter 200 g Mehl 1 TL Natron 1/2 TL Salz 100 g ungesalzene Erdnüsse (gehackt) Zubereitung Die Butter in einer Rührschüssel cremig rühren. Un...