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Schwedische Nudeln mit Hackfleisch
Zutaten Für 2 Personen 400 gr. Rinderhack 500 ml Milch 250 gr. Nudeln 200 gr. Schmelzkäse 1 Zwiebel 2 TL Rinderbrühe-Pulver 2 EL Petersilie 1 EL Senf Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) Zubereitung Klein geschnittene Zwiebeln anbraten Hackfleis...
Weißkraut-Nudeln mit Hackfleisch
Zutaten Für 3 Personen 500 gr. Rinder-Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauch-Zehen 500 gr. Bandnudeln 500 gr. Weißkohl Öl, Salz, Pfeffer Zubereitung Nudeln in Salzwasser kochen Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit dem Hackfleisch in etwas...
Gyros-Spätzle-Auflauf
Zeitaufwand Zutaten vorbereiten: 15 Minuten Kochen / Braten: 30 Minuten Backen: 15 bis 20 Minuten Zutaten Für 4 bis 5 Personen 500 gr. Spätzle 800 gr. Gyros Geschnetzeltes 2 Zwiebeln 1 Dose Champignons 250 ml Gemüse-Brühe 200 gr. Schmand 100 ...
Moussaka
Zeitaufwand 120 Minuten+ Zutaten Für 5 bis 6 Personen 800 gr. Hackfleisch 1,5 kg Kartoffeln 4 kleine Zucchini 4 Auberginen 4 Zwiebeln 75 gr. Tomatenmark 500 gr. passierte Tomaten 250 gr. Gratinkäse Gewürze: 1 EL Oregano, Salz, Pfeffer, ½ TL Zimt ...
Tortellini Auflauf
Zeitauswand 45 Minuten Zutaten Für 3 Personen 800 gr. Tortellini mit Fleisch-Füllung 400 gr. Sahne 200 gr. Schmand 200 gr. Creme fraîche 200 gr. Kochschinken 1 Dose Thunfisch 2 große Zwiebeln 125 gr. Gratinkäse Salz, Pfeffer, Rinderbrühe-Pulver ...
Zucchini-Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Zeitaufwand 90 Minuten Zutaten Für 4 Portionen 2 Zwiebeln 2 Zucchini 5 große Kartoffeln 1 große Tomate 400 gr. Hackfleisch 150 gr. Hartkäse 150 ml Tomatensoße 3 Eier 200 ml saure Sahne Gewürze: Salz, Pfeffer (schwarz und Cayenne) Zubereitung ...
Ofen-Lachs mit Reis
Zeitaufwand 60 Minuten Zutaten Für 1 Person 250 gr Lachsfilet 250 ml Creme fine 50 gr. Kräuterbutter 2 kleine Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 TL Gemüsebrühe-Pulver Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 1 Tasse Reis Zubereitung Creme fine, klein geschni...
Thunfisch-Frikadellen
Zeitaufwand Vorbereitung: ca. 10 Minuten Braten: ca. 20 Minuten Zutaten Für 8 Frikadellen 2 Dosen (je 195 g) Thunfisch im eigenen Saft 2 EL Haferflocken 2 EL Magerquark 2 Eier 1 große Zwiebel Paniermehl Gewürze: Salz, Pfeffer, 1 TL Basilikum ...
Chili con carne
Zeitaufwand 45 Minuten Zutaten Für 2 Personen 800 gr. Hackfleisch 500 gr. passierte Tomaten 500 gr. Paprika (rot) 500 gr. Karotten 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250 gr.) 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 140 gr.) 3 Zwiebeln 50 gr. Tomatenmark Gew...
Gebackene Hähnchenbrust in Joghurtsoße
Zutaten Für 1 bis 2 Personen 600 gr. Hähnchenbrust 2 Kartoffeln 2 Zwiebeln 5 Pilze 250 gr. Gratinkäse Für die Soße 150 gr. Naturjoghurt 60 ml Öl ½ TL Salz ½ TL Pfeffer ½ TL Paprikapulver 2 geriebene Knoblauchzehen 1 TL Senf Zubereitung ...
Hähnchenbrust Tomate-Mozzarella
Zeitaufwand Vorbereitung: ca. 45 Minuten Backen: ca. 45 Minuten Zutaten Für 2 Personen 600 gr. Hähnchenbrustfilets 350 gr. kleine Tomaten 2 Paprika 125 gr. Mozzarella 300 gr. Frischkäse ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe Gewürze: Salz, ...
Hähnchenbrustfilet nach Holsteiner Art
Zeitaufwand 45 Minuten Zutaten Für 4 Personen 800 gr. Hähnchenbrustfilet 100 gr. Kräuterbutter 250 gr. Streukäse (Mozzarella, Emmentaler) 400 gr. Crème fraîche 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Zubereitung Die Kräuterbutter in einem Topf zerlassen Die ...
Hähnchengeschnetzeltes in Sahne-Senf-Soße
Zutaten Für 4 Personen (2 Tassen Reis) 800 gr. Hähnchengeschnetzeltes 500 ml Creme fine 1 große Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe 100 gr. Senf 4 TL Mehl Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß) Zubereitung Die kleingeschnittene Zwiebel glasig anbraten Das H...
Räuberfleisch
Zutaten Für 5 Personen 500 gr. Nudeln 1 kg Schweineschnitzel 350 gr. Champignons 500 gr. Paprika 75 gr. Speckwürfel 300 gr. (Abtropfgewicht) Gewürzgurken 400 gr. Schmand 4 EL Tomatenmark 2 Zwiebel 500 ml Brühe Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika rose...
Texanische Hackröllchen
Zutaten Für 3 bis 4 Personen 800 gr. Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Ei 3 Scheiben Toast-Brot (alternativ Semmelbrösel) 200 ml Sahne 750 ml Salsa Sauce 10 Scheiben Kochschinken 100 gr. Geriebener Käse Sambal Oelek, Salz, Pfeffer Zubereitung Gewürfel...
Bananen Pancake
Zutaten Für 3 kl. Pancakes 1 Banane 1 gestrichener EL Mehl 1 Ei Zubereitung Die Banane mit einer Gabel zerdrücken / im Mixer pürieren (Optional) Das Ei trennen und das Eiweiß schaumig schlagen Das Ei zur Banane dazugeben und durchrühren Das Mehl...
Bananenbrot
Zeitaufwand Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Backzeit: ca. 45 Minuten Zutaten 3 Bananen (ca. 300 gr.) 2 kleine, rote Äpfel (ca. 100 gr.) 200 g (Roggen-)Mehl 2 Eier 1 P. Backpulver Zimt Zubereitung Bananen und Äpfel pürieren Die Eier zu den Ban...
Kroketten-Auflauf Bolognese
Zeitaufwand Vorbereitung: 20 Minuten Backzeit: 30 Minuten Zutaten Für 2 bis 3 Personen 500 gr. Kroketten 500 gr. Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel 800 ml gehackte Tomaten 20 gr. Tomatenmark 150 gr. geriebener Käse Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmari...
Haselnuss Plätzchen
Zeitaufwand Arbeitszeit: 45 Minuten Backzeit: 18 Min pro Blech Zutaten Für ca. 3-4 Bleche 200 gr. Butter 220 gr. brauner Zucker 2 Eier 1 TL Zimt 300 gr. Mehl 2 TL Salz 15 gr. Backpulver 120 gr. gemahlene Haselnüsse 200 gr. Schokoraspeln Z...
Mehlpfannkuchen
Zutaten Für ca. 15 Stück 500 gr. Mehl 630 ml Milch 10 Eier 2 TL Salz Zubereitung Die Milch in eine Schüssel geben Unter Rühren das Mehl nach und nach dazugeben Zum Schluss das Ei und Salz dazu Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, braucht nicht ...