Hähnchengeschnetzeltes in Sahne-Senf-Soße

Zutaten

Für 4 Personen

• (2 Tassen Reis)
  
• 800 gr. Hähnchengeschnetzeltes
  
• 500 ml Creme fine
  
• 1 große Zwiebel
  
• 500 ml Gemüsebrühe
  
• 100 gr. Senf
  
• 4 TL Mehl
  
• Salz, Pfeffer, Paprika (edelsüß)
  

Zubereitung

1. Die kleingeschnittene Zwiebel glasig anbraten
   
2. Das Hähnchengeschnetzelte dazu und würzen
   
3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten weiter köcheln lassen
   
4. ¾ der Sahne und den Senf dazugeben
   
5. Das Mehl mit der restlichen Sahne glattrühren und ebenfalls dazugeben
   
6. Nochmals würzen