Fischbällchen

Zutaten:

• Fischstäbchen (gebacken, abgekühlt)

• 1 Ei

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• Paniermehl oder Semmelbrösel

• Kräuter, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft

Zubereitung:

1. 1. Fischstäbchen fein hacken oder grob pürieren.

   2. Mit Ei, Zwiebeln, Gewürzen und Paniermehl zu einer formbaren Masse vermengen.

   3. Kleine Frikadellen oder Bällchen formen.

   4. In der Pfanne knusprig anbraten oder im Ofen backen.