burger aus kidneybohnen

du brauchst:
1 dose kidneybohnen
50g haferflocken
2 TL senf
1 zwiebel
ggf. knoblauch
petersilie, salz, etwas paprikapulver

das rezept ergibt 4 portionen

zubereitung:
- zwiebel und haferflocken in einen mixer geben und mixen bis es klein geschnitten ist (so 3-5 sekunden)
- dann die kidneybohnen dazu und nur einmal kurz für 2 sekunden mixen (es soll nicht püriert werden!)
- mit allen anderen zutaten zusammenmischen
- 1 stunde im kühlschrank ziehen lassen
- dann zu pattys formen und in olivenöl anbraten

für die sauce habe ich noch light mayo, ketchup und senf vermischt (+ saure gurken, aber wir hatten keine 🥲) und die burger brötchen in etwas butter knusprig gebraten 🥹