Kartoffelrahmsuppe

Zeitaufwand

• Kochen: ca. 20 Minuten

Zutaten

Für 2 Personen

• 500 gr, Kartoffeln
  
• 300 gr, Möhren
  
• 200 gr, Porree
  
• 25 gr, Gemüsebrühe-Pulver
  
• 500 ml Wasser
  
• (100 gr, saure Sahne)
  
• Gewürze: Pfeffer, Muskatnuss
  

Zubereitung

1. Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden
   
2. Mit Öl den Porree andünsten
   
3. Kartoffeln und Möhren dazugeben
   
4. 5 TL Gemüsebrühe-Pulver in 500 ml Wasser anrühren und den Porree damit ablöschen
   
5. Die Suppe etwa 20 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen
   
6. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren
   
7. Mit 1 EL Pfeffer (und der sauren Sahne) abschmecken
   

Bewertung

2 von 5

Verbesserungen

• Mehr Gewürze
  
• Speckwürfel