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Zutaten 100 gr, Magerquark ½ TL Salz 1 TL Zitronensaft Optional: ½ TL Weißweinessig Optional: 1 TL Olivenöl Kräuter nach Geschmack, z. B. Oregano Thymian Basilikum oder Petersilie Zubereitung Quark abtropfen lassen Alle Zutaten miteina...

Zutaten Für 12 Muffins 240 gr. Mehl 7,5 gr. Backpulver 80 gr. Zucker 1 Tütchen Vanille-Zucker 3 Eier 100 ml Öl 100 ml Milch 100 gr. Schoko-Tropfen Prise Salz Zubereitung Mehl, Backpulver und Schokotropfen zusammen mischen Eier, Milch, Öl, Zu...

Zutaten 240 gr. Kichererbsen 2 EL Olivenöl Gewürze: Salz, Paprika, Knoblauch Zubereitung Kichererbsen waschen und trocknen In einer Schüssel mit Olivenöl und den Gewürzen (stark würzen) vermengen Bei 180 °C Umluft ca. 25 Minuten in den Backofen. D...

Zutaten Für 4 Portionen 400 gr. Reis 2 Paprika 400 gr. Hähnchengeschnetzeltes 300 ml Cremefine 500 ml Gemüsebrühe 400 gr. gehackte Tomaten 100 gr. geriebener Käse Gewürze: Paprika, Knoblauch, Salz Rezept abändern: Für 2 Portionen 100 gr. Reis...

2 Paprika 400 gr. körnigen Frischkäse 50 gr. ger. Käse 100 gr. Hähnchenbrust-Aufschnitt 2 Zwiebel Gewürze: Salz, Paprikapulver, Petersilie Paprika waschen und oben aufschneiden Hüttenkäse, Zwiebel, Käse und Gewürze miteinander mischen und in die P...

Zutaten: Fischstäbchen (gebacken, abgekühlt) 1 Ei 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Paniermehl oder Semmelbrösel Kräuter, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft Zubereitung: Fischstäbchen fein hacken oder grob pürieren. Mit ...

Zutaten (für ca. 2 Personen): 150 g Magerjoghurt (1,5 % Fett oder Skyr, wenn’s noch eiweißreicher sein soll) 1 TL Senf (mittelscharf oder Dijon) 1 TL Zitronensaft (frisch oder aus der Flasche) 1 kleine Knoblauchzehe (optional, fein gerieben...

Tortellini-Salat mit Joghurt-Dressing Zutaten: Tortellini (gekocht, abgekühlt – z. B. Spinat-Ricotta) Paprika, Gurke, Rucola oder Spinat Joghurt-Dressing (siehe unten) Optional: ein paar schwarze Oliven oder Mais Zubereitung: Tor...