Naan Brot im OptiGrill

Zutaten

• 150 gr. Milch
• 20 gr. frische Hefe
• 20 gr. Zucker
• 500 gr. Weizenmehl
• 20 gr. Olivenöl
• 1 Ei
• 150 gr. Joghurt
• 1,5 TL Salz
• 0,5 TL Backpulver

Zubereitung

1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben
2. Programm: Manuelles Kochen
   1. Laufzeit: 2 Minuten
   2. Geschwindigkeit: Stufe 2
   3. Temperatur: 37 °C
   4. Richtung: Rechts
3. Mehl, Öl, Ei, Joghurt, Salz und Backpulver in den Mixtopf geben
4. Programm: Teig kneten
   1. Laufzeit: 3 Minuten
5. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit einem Tuch abdecken und für ca. 1 Stunde gehen lassen
   
6. Den Teig in 4 Stücke zerteilen
7. Den OptiGrill auf manuelle Temperatur-Einstellung Orange vorheizen.
8. Sobald die Temperatur erreicht ist, ein Backpapier-Zuschnitt in der Mitte falten. Dann einen Teil des Teiges zwischen das Backpapier legen und auf den OptiGrill legen.