Überbackene Tortillas

Zutaten

Für 3 Personen

• 6 Wraps
  
• 800 gr. Hackfleisch
  
• 1 große Zwiebel
  
• 1 kleine Dose Mais
  
• 1 Dose gehackte Tomaten
  
• 250 ml Salsa Sauce
  
• Salz, Cayenne-Pfeffer, Thymian

Für das Topping

• 250 gr. High-Protein Käse
  
• 200 gr. Creme fraîche
  
• Zitronensaft
  

Zubereitung

1. Gewürfelte Zwiebel anbraten.
   
2. Das Hackfleisch dazu, krümelig braten und mit Salz, Cayenne-Pfeffer und Thymian würzen.
   
3. Mais und die gehackten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
   
4. Salsa Sauce unterrühren und kurz aufkochen lassen. Wenn die Masse zu flüssig ist, die Flüssigkeit etwas verkochen lassen.
   
5. Die Masse in die Tortillas einrollen und in eine Auflaufform legen.
   
6. Creme fraîche vorsichtig erwärmen, den geriebenen Käse dazugeben und durch ständiges Rühren eine glatte Masse bilden lassen. Dann mit dem Zitronensaft abschmecken.
   
7. Die Käse-Masse über die Tortillas gießen.
   
8. Die Tortillas für ca. 30 Minuten bei 175°C Umluft im Ofen backen.
   

Nährwerte

Pro Wrap mit fettred. Hackfleisch und ohne Topping

• Brennwert: 421 kcal (+205 kcal mit Topping)
• Kohlenhydrate: 47,8 gr. (+1,6 gr. mit Topping)
• Eiweiß: 30,9 gr. (+13,8 gr. mit Topping)
• Fett: 11,6 gr. (+14,2 gr. mit Topping)