Überbackene Tortillas

Zutaten

FürFür 3 Personen

• 6 Wraps
  
• 800 gr. Hackfleisch
  
• 1 großegroße Zwiebel
  
• 1 kleine Dose Mais
  
• 1 Dose gehackte Tomaten
  
• 250 ml Salsa Sauce
  
• Salz, Cayenne-Pfeffer, Thymian

FürFür das Topping

• 250 gr. geriebener Gouda
  
• 200 gr. Creme fraîchefraîche
  
• Zitronensaft
  

Zubereitung

1. GewürfelteGewürfelte Zwiebel in ÖlÖl anbraten.
   
2. Das Hackfleisch dazu, krümeligkrümelig braten und mit Salz, Cayenne-Pfeffer und Thymian würzen.würzen.
   
3. Mais und die gehackten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
   
4. Salsa Sauce unterrührenunterrühren und kurz aufkochen lassen. Wenn die Masse zu flüssigflüssig ist, die FlüssigkeitFlüssigkeit etwas verkochen lassen.
   
5. Die Masse in die Tortillas einrollen und in eine Auflaufform legen.
   
6. Creme fraîchefraîche vorsichtig erwärmen,erwärmen, den geriebenen KäseKäse dazugeben und durch ständigesständiges RührenRühren eine glatte Masse bilden lassen. Dann mit dem Zitronensaft abschmecken.
   
7. Die Käse-Käse-Masse überüber die Tortillas gießen.gießen.
   
8. Die Tortillas fürfür ca. 30 Minuten bei 175°175°C Umluft im Ofen backen.