Überbackene Tortillas

Zutaten

FüFür 3 Personen

• 6 Wraps
  
• 800 gr. Hackfleisch
  
• 1 großgroße Zwiebel
  
• 1 kleine Dose Mais
  
• 1 Dose gehackte Tomaten
  
• 250 ml Salsa Sauce
  
• Salz, Cayenne-Pfeffer, Thymian

FüFür das Topping

• 250 gr. geriebener Gouda
  
• 200 gr. Creme fraîfraîche
  
• Zitronensaft
  

Zubereitung

1. GewüGewürfelte Zwiebel in ÖÖl anbraten.
   
2. Das Hackfleisch dazu, krükrümelig braten und mit Salz, Cayenne-Pfeffer und Thymian wüwürzen.
   
3. Mais und die gehackten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
   
4. Salsa Sauce unterrüunterrühren und kurz aufkochen lassen. Wenn die Masse zu flüflüssig ist, die FlüFlüssigkeit etwas verkochen lassen.
   
5. Die Masse in die Tortillas einrollen und in eine Auflaufform legen.
   
6. Creme fraîfraîche vorsichtig erwäerwärmen, den geriebenen KäKäse dazugeben und durch stäständiges RüRühren eine glatte Masse bilden lassen. Dann mit dem Zitronensaft abschmecken.
   
7. Die KäKäse-Masse üüber die Tortillas gießgießen.
   
8. Die Tortillas füfür ca. 30 Minuten bei 175°175°C Umluft im Ofen backen.