Hackfleisch-Schnecken

Zutaten

Für 1 Blech bzw. ca. 18 Stück

Für den Teig

200 ml lauwarme Milch 1 Tütchen Trockenhefe 1 Ei 30 ml Olivenöl 1 TL Salz 450 gr Mehl

Für die Füllung

500 gr Hackfleisch 2 Zwiebeln 100 gr Tomatenmark 1 TL Senf 50 gr geriebener Käse Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano

Zubereitung

Teig anrühren und ca. 1 Stunde gehen lassen Währenddessen die Zwiebeln in feine Würfel schneiden Das Hackfleisch mit den Zwiebeln anbraten und würzen Tomatenmark und Senf dazugeben, kurz anrösten Zum Schluss den geriebenen Käse zugeben Teig ausrollen aus langes Rechteck ausrollen Die Füllung drauf verteilen und darauf achten, dass ca. 1 cm an einer der langen Seiten frei bleibt

Nun den Teig an der langen aufrollen zu der langen Seite, an der der cm frei gelassen wurde , aufrollen, in Stücke schneiden Aufs Blech legen, bestreichen, bei 180 °C ca. 20–25 min backen