Bienenstich

Zutaten

Für den Teig

• 375 gr. Mehl
• 1 Tütchen Trockenhefe
• 50 gr. Zucker
• 1 Tütchen Vanillin-Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1 Ei
• 200 ml lauwarme Milch
• 50 gr. weiche Butter

Für den Belag

• 150 gr. Butter
• 100 gr. Zucker
• 3 EL Honig
• 1 Tütchen Vanillin-Zucker
• 3 EL Sahne
• 200 gr. gehobelte Mandeln

Für die Füllung

• 2 Tütchen Vanille-Pudding-Pulver
• 75 gr. Zucker
• 750 ml Milch
• 250 gr. Sahne
• 1 Tütchen Sahnesteif

Zubereitung