Nudeln mit Thunfisch-Tomaten-Soße

Zeitaufwand

30 - 40 Minuten

Zutaten

Für 2 Personen

• 300 ggr. Nudeln
• 300 ggr. Thunfisch in eigenem Saft
• 2 große Zwiebeln
• 400 ggr. gehackte Dosentomaten
• 50 ggr. Tomatenmark
• 125 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Pulver)
• 175 ggr. Schmelzkäse (Alternativ 1x Brunch Knoblauch & Kräuteruter)
• 75 ggr. saure Sahne
• Gewürze: Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basilikum

Zubereitung

1. Einen großen Topf mit ca. 3 – 4 Liter Wasser auf höchste Stufe stellen, salzen und zum Kochen bringen. Wenn das Wasser stark kocht, Nudeln hinein und Herdplatte ausschalten. Die Nudeln gelegentlich durchrühren
2. Mit etwas Öl die kleingeschnittenen Zwiebeln glasig anbraten
3. Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten
4. Mit 1 EL Zucker und 1 TL Knoblauch würzen, dann die gehackten Tomaten dazu
5. Die Gemüsebrühe dazugeben und die Soße für ein paar Minuten auf mittlerer Stufe mit Deckel köcheln lassen
6. Den Thunfisch einrühren
7. Schmelzkäse und saure Sahne dazugeben
8. Mit ca. 1 EL schwarzem Pfeffer und ca. 2 EL Basilikum würzen, evtl. nachsalzen

Bewertung

5 von 5

Verbesserung

Vollkornnudeln