Gnocchi in Paprika-Tomaten-Sauce

Zutaten

Für

?

• 500 g Gnocchi
  

• 1 Knoblauchzehe
  

• 1 rote Paprika
  

• 500 g passierte Tomaten
  

• 125 ml Cremefine
  

• 125 g Mozzarella
  

• Salz, Pfeffer, 1 TL Oregano, ½ TL Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Ca. 2 Liter gesalzenes Wasser aufkochen lassen, dann die Gnocchi dazu
   

2. Wenn die Gnocchi oben schwimmen (nach ca. 3 Minuten) in ein Sieb kippen
   

3. Paprika pürieren
   

4. Knoblauchzehe pressen und anbraten
   

5. Paprikapüree dazugeben und mitbraten
   

6. Die passierten Tomaten dazugeben, dann die Cremefine dazu und aufkochen lassen
   

7. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe-Pulver würzen
   

8. Auflaufform einfetten, die Gnocchi darin verteilen, Sauce darüber geben
   

9. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf verteilen
   

10. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- / Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken
    

Nährwerte

1270,7

Kalorien	1270,7
Fett	19,3 kcal
Kohlenhydrate	210,9
Eiweiß	55,3

Fett    19,3

Kohlenhydrate    210,9

Eiweiß    55,3