Mürbeteig Plätzchen

Zutaten

• 250 gr. Mehl
• 125 gr. kalte Butter
• 75 gr. Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Ei

Zubereitung

1. Das Mehl in eine große Rührschüssel sieben, damit es extra fein ist. Mit einem Messer die Butter in Stücke schneiden und auf dem Mehl verteilen.
2. Zucker, Vanillezucker und das Ei in die Schüssel geben und alles mit den Händen verkneten, bis der Teig eine glatte Masse ist.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Danach heizt du den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor.
4. Streue etwas Mehl auf deine Arbeitsplatte und rolle den Teig mit einem Nudelholz aus. Jetzt kannst du nach Lust und Laune Plätzchen ausstechen.
5. Sind die Plätzchen ausgekühlt, kannst du sie dekorieren, z.B. mit Zuckerperlen und geschmozelner Schokolade