Ofen-Lachs mit Reis

Zeitaufwand

60 Minuten

Zutaten

Für 1 Person

• 250 gr Lachsfilet
  
• 250 ml Creme fine
  
• 50 gr. Kräuterbutter
  
• 2 kleine Zwiebeln
  
• 2 EL Tomatenmark
  
• 1 TL Gemüsebrühe-Pulver
  
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
  
• 1 Tasse Reis
  

Zubereitung

1. Creme fine, klein geschnittene Zwiebeln, Tomatenmark, Gemüsebrühe-Pulver und die Gewürze in einer Schüssel zusammen rühren
   
2. Den Lachs in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen
   
3. Die Kräuterbutter in Flocken darüber verteilen
   
4. Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 40 – 45 Minuten in den Backofen
   
5. Den Reis in gesalzenem Wasser kochen