Süßkartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Feta

Zutaten

• 600 gr. Süßkartoffeln
• 500 gr. Hackfleisch, gemischtes
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 20 gr. Tomatenmark
• 150 gr. Feta-Käse
• 200 ml Sahne
• 120 gr. Mozzarella, gerieben
• Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln schälen und ca, 20 Minuten in Salzwasser gar kochen
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne braten
3. Die Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten
4. Tomatenmark und Oregano hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen
5. Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und zur Hälfte in eine Auflaufform geben
6. Die Hälfte von Hackfleisch und Feta-Käse darüber geben und nochmal alles genauso schichten
7. Die Sahne darüber gießen
8. Mozzarella drüberstreuen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist

Nährwerte