Griechischer Hackfleisch-Auflauf

Zutaten

• 350400 gr. Rinder-HackfleischHackfleisch, fett-reduziert
  
• 100 gr. Kritharaki Nudeln#Nudeln
• 120 gr. Feta-Käse, light
• 200 gr. Paprika, gelb
• 400 gr. gehackte Tomaten
• 150 ml Genüsebrühe
• 20 gr. Tomatenmark
• 40 gr. Skyr
• 30 gr. Zwiebeln
• 2 Zehen Knoblauch
• Gewürze: Salz, Peffer, Thymian, Zimt, Paprika

Zubereitung

1. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten
2. Gewürfelte Paprika, Tomatenmark und die Kritharaki Nudeln dazugeben und ebenfalls anbraten
3. Mit den gehakten Tomaten und der Gemüsebrphe ablöschen
4. Gut würzen, dann den Skyr untermengen
5. In eine Auflaufform geben und den Feta darüber zerbröseln
6. Für ca. 20 Minuten bei 175 °C Umluft backen

Nährwerte

Kalorien	1319 kcal
Fett	39,6 gr.
Kohlenhydrate	106,7 gr.
Eiweiß	125,1 gr.