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Kinderriegel-Torte

Zutaten

  • 350g Butterkeks
  • 180g Butter (ungesalzen)
  • 600g Kinderriegel
  • 400ml Schlagsahne
  • 250g Mascarpone
  • 500g Frischkäse 
  • 120g Puderzucker

Zubereitung

  1. Die Butterkekse in einem Mixer klein hechseln.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen und zu den Butterkeksen hinzufügen.
  3. Die Masse in eine Springform geben und als Tortenboden glatt streichen.
  4. Die Sahne und Mascarpone mit dem Mixer vermengen.
  5. 500g Frischkäse und 120g Puderzucker mit dem Mixer in einer seperaten Schüssel vermengen.
  6. 200g Kinderschokolade schmelzen und zum Frischkäse hinzugeben.
  7. 3/4 der Sahne/Mascarpone-Mischung unterheben.
  8. Die entstandene Masse auf den Keksboden verteilen.
  9. Den bisherigen Kuchen für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  10. 300g Kinderschokolade schmelzen, den Rest der Sahne/Mascarpone-Mischung unterheben und über den Kuchen als Glasur verteilen.
  11. Die restlichen Kinderriegel als Deko auf den Kuchen verteilen (geraspelt oder gestückelt)
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